1. Tempeh ma porównywalną lub wyższą zawartość wysokojakościowego białka, o porównywalnych lub lepszych wartościach odżywczych i profilu aminokwasów ale bez zawartości cholesterolu (0%).

  2. Jest lepszym niż mięso źródło wapnia i kwasów Omega – 3.

  3. Jest dużo lepszym niż mięso i nabiał źródłem żelaza i magnezu.

  4. W zawartych w Tempeh tłuszczach tłuszcze nienasycone zdecydowanie przeważają nad nasyconymi.

  5. Tempeh ma mniej kalorii niż sery i optymalny balans kalorii węglowodanowych do kalorii tłuszczowych i białkowych.

  6. Ma bardzo niską zawartość sodu.

  7. Tempeh zawiera dobroczynne sterole roślinne, witaminy i minerały.

  8. Wytwarzanie Tempeh nie obciąża środowiska, nie jest związane

  9. z cierpieniem i eksploatacją zwierząt.

Przewaga Tempeh nad mięsem 

Tempeh jest bardziej wartościowy od mięsa i nabiału.